2007: Beaujolais

Het thema van onze toernooiweek in 2007 is: Beaujolais. Gekozen omdat ons toernooi in de maand oktober, samenvalt met de pluktijd van de jonge franse wijn Beaujolais.

Drukke tijden voor de circa 35.000 plukkers, want het gebruik van oogstmachines is streng verboden voor de druivensoort waar de Beaujolais uit bestaat, de “Gemay noir à Jus Blanc” (zwarte druif met wit sap). Afhankelijk van de gistduur en temperatuur tijdens het gisten, ook wel vinificatie genoemd, ontstaan er verschillende soorten Beaujolais.

Door de gemengde grond van klei en kalk kan de frisse en fruitige wijn jong gedronken worden. Beter bekend zijn de Nouveau en Villages, maar de andere 10 crus van Beaujolais zijn net zulke juwelen. De Primeur mag alleen vanaf de 3e donderdag in november verkocht worden. Daar moeten we dus nog even op wachten…

 

Wedstrijdleiding 2007

Downloads:

Geschiedenis Overzicht